Paprika (Đỏ ớt) (C40H56O3)

Paprika (Đỏ ớt) là chất tạo màu đỏ ớt cho thực phẩm hoặc dược phẩm. Cùng tìm hiểu đặc điểm và ứng dụng của chất Paprika trong bài viết dưới đây.

Đặc điểm của Paprika (Đỏ ớt)

Paprika (Đỏ ớt) là một chất tạo màu nhân tạo giúp sản phẩm có màu đỏ như ớt. Tuy nhiên, Paprika không gây ra cảm giác cay như ớt trong tự nhiên. Chất tạo màu này đã được cấp phép tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Lượng Paprika an toàn cho người dùng là từ 0% đến 0.1% cho 1 kg nguyên liệu.

Ứng dụng của Paprika (Đỏ ớt)

Paprika (Đỏ ớt) được sử dụng bằng cách trộn trực tiếp với các nguyên liệu sản xuất khác. Tùy thuộc vào nhu cầu về mức độ đậm nhạt mà nhà sản xuất có thể thay đổi lượng Paprika. Paprika an toàn với sức khỏe con người và không bị biến đổi tính chất trong quá trình sản xuất.

Trên thị trường Việt Nam hiện nay, thương hiệu Denim, Grated đến từ Ấn Độ là đơn vị cung cấp Paprika (Đỏ ớt) uy tín với quy cách đóng gói 25Kg/Thùng.