Lake Tartrazine (Vàng) (C16H9N4Na3O9S2)

Lake Tartrazine (Vàng) là chất tạo màu được cấp ký hiệu quốc tế, được cấp phép theo danh mục các chất phụ gia an toàn của Codex. Ứng dụng của Lake Tartrazine rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp chế biến. Dưới đây là các thông tin cơ bản của chất Lake Tartrazine.

Đặc điểm của Lake Tartrazine (Vàng)

Lake Tartrazine (Vàng) có công thức hóa học là C16H9N4Na3O9S2, tên gọi khác là phẩm màu vàng. Đây là một chất tổng hợp có thể hòa tan trong nước, tồn tại ở dạng bột hoặc chất lỏng. Mặc dù được Codex cấp phép an toàn nhưng Lake Tartrazine vẫn có khả năng gây ngộ độc gen nếu sử dụng quá nhiều. Lake Tartrazine có thể kích thích những trẻ em nhạy cảm với Aspirin.

Ứng dụng của Lake Tartrazine (Vàng)

Lake Tartrazine (Vàng) được ứng dụng nhiều trong ngành sản xuất thực phẩm, dược phẩm và các loại thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y. Có thể tìm thấy chất này tại các món ăn như bánh kẹo, kem, nước ngọt, sữa… Người ta cũng sử dụng Lake Tartrazine để pha chế các chất tạo màu nâu, kem hay xanh lá cây.

Lake Tartrazine (Vàng) trên thị trường hiện nay được cung cấp bởi thương hiệu uy tín Denim, Grated (Ấn Độ) với quy cách đóng gói 25Kg/Thùng.