Malto Dextrin (C6nH(10n+2)O(5n+1))

Malto Dextrin là một loại carbohydrate tạo ngọt có nguồn gốc từ tinh bột tự nhiên, có trong thành phần của một số loại thực phẩm đóng gói như bánh kẹo, trái cây, nước ngọt. Cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng, ứng dụng và nguồn gốc của chất tạo ngọt này.

Giá trị dinh dưỡng và ứng dụng của Malto Dextrin

Malto Dextrin chứa khoảng 4 calo mỗi gam, bằng với lượng năng lượng của đường sucrose hay đường ăn. Cơ thể của con người có khả năng tiêu hóa và hấp thụ carbohydrate này nhanh chóng. Do vậy, đây là dưỡng chất có thể sử dụng để tăng năng lượng và cân nặng.

Malto Dextrin có nhiều ứng dụng trong thực tế như:

• Trong thực phẩm được sử dụng làm chất tạo ngọt, làm đặc, chất độn để tăng khối lượng. Carbohydrate cũng giúp thực phẩm có thời gian sử dụng dài hơn, bảo quản lâu hơn. Chất này không tốn kém, dễ sản xuất nên được dùng trong pudding, gelatin ăn liền, nước sốt để nấu và làm salad.
• Dùng như chất làm đặc trong mỹ phẩm, hóa phẩm chăm sóc cá nhân như kem dưỡng da, ủ tóc, dưỡng tóc.

Nguồn gốc của Malto Dextrin trên thị trường Việt Nam

Malto Dextrin trên thị trường hiện nay được cung cấp bởi Lihua, India với quy cách đóng gói 25kg/bao. Liên hệ ngay với chúng tôi để có thể mua được sản phẩm chất lượng cao, chính hãng và đảm bảo về ngày sản xuất.