Acid Acetic (Giấm chua) (CH₃COOH)

Acid Acetic (Giấm chua) hay còn gọi là giấm ăn, chúng ta thường thấy sự xuất hiện của nó trong gian bếp của mỗi gia đình. Vậy ngoài vai trò là chất tạo vị chua cho các món ăn, chất khử mùi thì giấm chua còn được ứng dụng như thế nào trong đời sống?

Đặc điểm nhận biết và ứng dụng của Acid Acetic (Giấm chua)

Acid Acetic (Giấm chua) là chất tạo vị chua rất phổ biến và tồn tại ở dạng lỏng, không màu, có mùi gắt, vị chua đặc trưng và dễ tan trong nước, benzen, rượu, ete…

Một số công dụng nổi bật từ Acid Acetic (Giấm chua):

• Trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm, Acid Acetic có mã phụ gia thực phẩm là E260 và là một chất điều chỉnh độ chua, đồng thời cũng là 1 loại gia vị để gia tăng độ ngon cho món ăn.
• Được dùng để khử mùi tanh hay ướp muối các loại fillet cá.
• Sử dụng để làm dưa giấm như cải bắp, hành, dưa chuột, củ cải…
• Trong công nghiệp hóa chất để tổng hợp aceton, axetyl xenlulozơ, dung môi hữu cơ, dược phẩm hay trong sản xuất cao su, sơn, thuốc nhuộm, thực phẩm, tẩy vải…

Nguồn gốc, xuất xứ của Acid Acetic (Giấm chua)

Loại Acid Acetic (Giấm chua) phổ biến trên thị trường Việt Nam đa phần có xuất xứ từ Samsung, Lotte với quy cách đóng gói là 30kg/ thùng. Nếu bạn có nhu cầu mua hàng hoặc muốn được tư vấn thêm các thông tin về sản phẩm thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ nhé!