Tinh Bột bắp (Maize Starch)

Tinh Bột bắp (Maize Starch) là một nguyên liệu quen thuộc để chế biến thực phẩm. Khám phá ngay đặc điểm và ứng dụng của Tinh Bột bắp trong những thông tin dưới đây.

Đặc điểm của Tinh Bột bắp (Maize Starch)

Tinh Bột bắp (Maize Starch) tồn tại dưới dạng bột màu trắng, được chế biến từ hạt bắp (hạt ngô). Người ra tách lấy hạt, ngâm nước để lên men, tách ly tâm sau đó mới lọc lấy phần lõi và nghiền nhuyễn. Tinh bột bắp sấy khô có mùi thơm, vị hơi ngọt, có thể tan trong nước.

Ứng dụng của Tinh Bột bắp (Maize Starch)

Tinh Bột bắp (Maize Starch) được sử dụng để sản xuất các loại thực phẩm. Nhờ có cấu trúc ổn định, Maize Starch tạo được độ kết dính cho các nguyên liệu khác. Công dụng này của Tinh Bột bắp tương tự với bột năng hay bột sắn dây. Có thể tìm thấy Maize Starch trong nhiều loại thực phẩm như kem, sữa chua, bánh, chè, súp…

Trong dược phẩm, Tinh Bột bắp (Maize Starch) dùng làm chất Binder, để sản xuất thuốc kháng sinh, Vitamin hay các viên uống con nhộng. Maize Starch chất lượng có xuất xứ từ Pháp, Ấn Độ, quy cách đóng gói 25Kg/Bao.