I+G

I+G là hay còn được biết đến với tên gọi 631. Đây là chất điều vị được cấu tạo từ Disodium 5′ – Guanylate và Disodium 5′ – Inosinate. Chất tạo ngọt này được gọi là siêu bột ngọt vì mang đến vị ngọt hơn 100 – 150 lần so với gia vị bột ngọt dùng trong nấu nướng hằng ngày.

Ứng dụng của I+G

I+G có công dụng chính là ngừa độ mặn và khử đi những vị không cần thiết. I+G được đánh giá là có vị ngọt như nước hầm xương nên được sử dụng nhiều trong sản xuất gia vị nấu nướng hằng ngày như nước sốt, nước tương, mắm, súp, nước hoặc bột lẩu, tương ớt, mì gói, thức ăn chế biến sẵn. I+G được phép sử dụng trong dược phẩm.

I+G được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm nhưng chỉ được dùng trong định lượng cho phép.

Thương hiệu cung cấp I+G trên thị trường Việt Nam hiện nay

I+G trên thị trường Việt Nam mang thương hiệu Aj, Granray, Morytide là chủ yếu với quy cách đóng gói 10kg/thùng. Để đảm bảo có được sản phẩm uy tin, rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, an toàn vệ sinh thực phẩm, quý khách hàng hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline để được hỗ trợ chi tiết.