Bột Ngọt (Glutamate) (C5H9NO4)

Bột Ngọt (Glutamate) còn được gọi là mì chính, gia vị Umami và được sử dụng để chế biến món ăn trên toàn thế giới. Bột Ngọt có nguồn gốc từ axit amin glutamate – một loại axit amin phổ biến nhất trong tự nhiên.

Đặc điểm và ứng dụng của Bột Ngọt (Glutamate)

Bột Ngọt (Glutamate) tồn tại trong nhiều nguồn thực phẩm tươi tự nhiên như thịt gia súc, gia cầm, thủy hải sản như lợn, bò, gà, tôm cua, sò điệp; thực phẩm rau như súp lơ, bắp cải, nấm rơm…

Bột Ngọt (Glutamate) được sử dụng như một chất điều vị trong chế biến gia vị nấu nướng. Sản xuất Bột Ngọt được thực hiện từ các nguyên liệu thực vật như mía, củ cải đường, sắn, ngô qua quá trình lên men. Glutamate được chứng minh là an toàn với cơ thể con người khi sử dụng trong định mức cho phép.

Thương hiệu sản phẩm Bột Ngọt (Glutamate) tại Việt Nam

Fufeng, AjinoRiki,Vedan là những thương hiệu cung cấp sản lượng lớn Glutamate trên thị trường. Để có nguồn chất điều vị an toàn với sức khỏe, có nguồn gốc rõ ràng, quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ thông tin và mua hàng nhanh nhất.