Acid Ascorbic (Vitamin C) (C6H8O6)

Acid Ascorbic (Vitamin C) hiện nay khá phổ biến và được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực đời sống. Vậy Acid Ascorbic (Vitamin C) là gì và những công dụng của nó ra sao, cùng chúng tôi tìm hiểu ngay tại đây.

Đặc điểm chung của Acid Ascorbic (Vitamin C)

Acid Ascorbic (Vitamin C) là một chất tạo chua và có tên gọi khác là: Acid-L Ascorbic, Ascoltin, E300, enol form… Loại chất này thường tồn tại ở dạng tinh thể không màu hoặc bột kết tinh trắng/ gần trắng và sẽ bị biến màu khi tiếp xúc với không khí và ẩm.

Ứng dụng phổ biến của Acid Ascorbic (Vitamin C)

Acid Ascorbic (Vitamin C) được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực:

• Trong công nghiệp thực phẩm: được sử dụng trong sản xuất sữa lỏng nguyên chất, rau củ lên men, các loại bột, mì, rau củ quả đông lạnh…hoặc dùng trong sản xuất thịt cá chế biến, bánh kẹo…
• Hợp chất này còn giúp làm chậm quá trình oxy hóa, giữ được màu sắc tươi cũng như hương vị cho các sản phẩm, đồng thời giúp điều chỉnh độ axit trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm…

Loại Acid Ascorbic (Vitamin C) phổ biến trên thị trường Việt Nam, phần lớn có xuất xứ từ Hugeston, Ningxia với quy cách đóng gói là 25Kg/Thùng. Nếu bạn có nhu cầu mua hàng hoặc muốn được tư vấn thêm các thông tin về sản phẩm thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ nhé!