Sodium Benzoate (E211) (C6H5COONa)

Sodium Benzoate là một trong số 29 chất được phép sử dụng làm phụ gia bảo quản thực phẩm được Bộ thông qua sử dụng. Đây là một muối của natri với axit benzoic, an toàn với sức khỏe của con người khi sử dụng ở định mức cho phép.

Đặc điểm, ứng dụng của Sodium Benzoate

Trong điều kiện tự nhiên, Sodium Benzoate tồn tại dạng bột trắng, không mùi và tan mạnh trong nước. Một số loại quả tự nhiên có chất này là việt quất, đào, mận, táo, nho. Ứng dụng của chất bảo quản này là dùng trong sản xuất bánh kẹo, mứt, nước hoa quả, ngũ cốc, sữa lên men, cà phê, các loại thịt từ gia súc và gia cầm.

Trong hóa mỹ phẩm như kem đánh răng, sữa rửa mặt và một số dược phẩm cũng có lượng nhỏ chất bảo quản này. Công dụng hàng đầu là tiêu diệt được cả nấm mốc và vi khuẩn.

Đơn vị sản xuất Sodium Benzoate tinh khiết được tiêu thụ tại Việt Nam

Sodium Benzoate tiêu thụ tại Việt Nam chủ yếu đến từ thương hiệu Prill, Snowhite, Kalama với trọng lượng đóng gói 25kg/bao. Liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline nếu bạn cần mua phụ gia bảo quản với mức giá hợp lý và đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm.