Potasium Sorbate (E202) (C6H7KO2)

Potasium Sorbate là một trong những chất phụ gia bảo quản được Bộ Y tế chấp thuận sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm. Không chỉ ở Việt Nam mà nhiều quốc gia khác trên thế giới cũng sử dụng chất này để giúp kéo dài thời gian bảo quản của thực phẩm tươi, thực phẩm đóng gói.

Đặc điểm và ứng dụng của Potasium Sorbate

Potasium Sorbate tồn tại ở tự nhiên dưới dạng bột tinh thể màu trắng hoặc trắng gà. Chỉ số quốc tế là E202, tên thương mại là kali sorbat.

Những ứng dụng hàng đầu của phụ gia chất bảo quản E202 là:

• Ức chế sự phát triển của nấm mốc, nấm men nhưng ít có hiệu quả với vi khuẩn.
• Có thể thực hiện ngâm tẩm, hòa trộn, phun lên bề mặt của thực phẩm trong quá trình chế biến đồ đóng hộp, đóng đông lạnh.
• Sử dụng an toàn cho rau củ quả tươi hoặc ngâm trong các dung dịch dấm, dầu, nước muối, nước tương.
• Liều lượng sử dụng tiêu chuẩn sẽ tùy thuộc vào từng loại thực phẩm.

Thương hiệu sản xuất Potasium Sorbate nguyên chất đang tiêu thụ tại Việt Nam

Reipu, WangLong là hai thương hiệu cung cấp Potasium Sorbate nguyên chất tại thị trường Việt Nam. Khối lượng đóng gói tiêu chuẩn là 25kg/thùng. Hãy liên hệ với chúng tôi nếu bạn có nhu cầu mua Potasium Sorbate với nguồn gốc rõ ràng và đáp ứng tốt yêu cầu về an toàn thực phẩm.